Il n’y a rien de plus simple, ni de plus réjouissant, qu’un jus pressé à la minute. L’orange apporte la douceur, le citron réveille l’ensemble, la glace et la menthe signent la fraîcheur : un rituel du matin qui se prépare en cinq minutes, sans rien perdre de l’éclat des fruits.
Ingrédients
Pour 2 grands verres
- 6 oranges à jus
- 1 citron jaune
- Quelques glaçons
- Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)
- 1 cuillère à café de miel (facultatif)
Préparation
- Préparez les fruits. Roulez les agrumes sous la paume de la main sur le plan de travail : ils rendront plus de jus. Coupez-les en deux.
- Pressez les oranges. Posez chaque demi-orange sur le cône du presse-agrumes vintage ZEST et abaissez le bras articulé : il presse le fruit pour vous, sans effort.
- Ajoutez le citron. Pressez le citron de la même façon, puis mélangez. Ajoutez le miel si vous aimez un jus plus doux.
- Servez sur glace. Versez le jus sur les glaçons grâce au bec anti-gouttes, ajoutez quelques feuilles de menthe et servez aussitôt.
Nos variantes
Agrumes roses : remplacez la moitié des oranges par un pamplemousse rose, pour une note plus amère et rafraîchissante.
Sunrise sans alcool : versez un trait de sirop de grenadine au fond du verre avant le jus, sans mélanger.
Pétillant : allongez d’un tiers d’eau gazeuse bien fraîche pour un apéritif léger.
L’appareil de la recette
