Fresca, profumata e facile da preparare, questa bevanda dalle note floreali regala un piacevole momento di relax. Il tè al gelsomino e l’ibisco, naturalmente ricchi di antiossidanti, incontrano la citronella, il cardamomo e il miele di zagara: una tazza golosa e leggera al tempo stesso.
Ingredienti
Per 4 tazze
- 4 cucchiaini di tè al gelsomino
- 1 manciata di fiori di ibisco essiccati
- 2 gambi di citronella
- 8 semi di cardamomo
- La scorza di un lime
- 1 lime tagliato a fettine sottili
- 4 cucchiaini di miele di zagara
- Circa 1 litro d’acqua
Preparazione
- Preparate le bustine. Tagliate un gambo di citronella in quattro. In quattro bustine da tè vuote o quadrati di mussola, distribuite un cucchiaino di tè al gelsomino, un pezzo di citronella, qualche fiore di ibisco, due semi di cardamomo e un po’ di scorza di lime. Chiudete con lo spago.
- Preparate le tazze. Tagliate a metà il secondo gambo di citronella e legatevi le bustine. Distribuite il miele di zagara nelle quattro tazze e appoggiatevi sopra i gambi con le bustine sospese.
- Scaldate l’acqua. Riempite il vostro bollitore vintage SWEISS da 1 L e portate l’acqua a ebollizione: lo spegnimento automatico pensa a tutto.
- Lasciate in infusione. Versate l’acqua calda nelle tazze, facendo in modo che le bustine siano completamente immerse. Lasciate in infusione 4 minuti.
- Completate e gustate. Togliete le bustine, aggiungete una o due fettine di lime in ogni tazza e servite subito.

La versione fredda
Preparate l’infuso il giorno prima, lasciatelo raffreddare e mettetelo in frigorifero. Servitelo con ghiaccio, qualche fiore di ibisco e una fettina di lime: un tè freddo color rubino, perfetto per i pomeriggi d’estate.



